Espetadas de Camarão c/ Molho Tropical

Espetadas de Camarão c/ Molho Tropical

Esta receita é excelente para uma noite romantica e altamente sensual.

A grande quantidade de ingredientes serve para realçar o sabor natural dos alimentos utilizados e dos próprios ingredientes.

Experimente esta afrodisíaca receita e surpreenda-se!

Ingredientes:

1kg de camarões grandes, limpos e crus

1 colher de sopa de gengibre ralado

2dl de leite de coco

2 colheres de sopa de azeite

1 colher-de-café de cebola em pó

1 colher-de-café de manjericão picado

1 colher-de-chá de alho em pó

2 chávenas de papaia cortada aos bocados

1 chávena de ananás cortado aos bocados

1 cebola roxa picada

1 colher-de-café de folhas de tomilho picadas

1 colher-de-café de alecrim esmagado

2 dentes de alho picados

2 tomates grandes assados

1 pimento vermelho (ou outro)

2 colheres-de-chá de pimenta preta moída

1 colher-de-café de tabasco

1 colher-de-café de oregãos. sal q.b

Modo de preparação:

Espete os camarões. Misture o alho em pó com a pimenta e os outros temperos. Polvilhe os camarões com essa mistura. Deixe os camarões tomarem o gosto dos temperos - reserve-os durante uns 20 minutos.

Num tacho, coloque azeite e leve ao lume. Junte-lhe a cebola picada, os alhos e o gengibre. Deixe refogar até as cebolas ficarem transparentes.

Depois, adicione o tomate assado e pelado e sem grainhas, assim como o pimento, cortado aos bocados. Junte o ananás, a papaia, e o leite de coco.

Baixe o lume a meio e deixe cozer ate engrossar.

Quando estiver grosso retire do lume e triture com a varinha mágica, até ficar com um puré.

Corrija os temperos, se necessário. Entretanto grelhe os camarões, que estiveram de reserva a ganhar gosto. Grelhe durante uns 2 ou 3 minutos de cada lado. Sirva imediatamente, acompanhados do molho que preparou.